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开花授粉与果实成熟

草莓在日平均温度 10℃以上开始开花。开花前花药中的花粉粒初步成熟，已有较低发芽力，开花后2日发芽力高，花粉发芽适温25-27℃。开药适温14-21℃，临界高相对湿度 94％。温度过高过低，湿度过大或降雨均不开药，或开药后花粉干枯、，不能授粉。雌蕊受精力从开花当日至花后4日高。由昆虫、风和振动力传播花粉。

果实发育适日温18-20℃，夜温12℃。果实成熟适温17-30℃，积温约 600℃。从开花到果实成熟约 30-50日，温度低则成熟慢。适温时果柄粗，高温时细。在日照强度欠和较低温的环境中，果实所含芳香族化合物、果胶、色素和***C均较高。

温室大棚草莓肥水管理

草莓促成栽培保温后， 植株生长周期加长，需肥量增大，肥水不足极易造成植株早衰。草莓生长期根据基肥情况和植株生长状况，可追4~5次肥。次在植株顶花序现蕾时，主要是促进顶花序生长;第二次在植株顶花序果实膨大期，以磷、钾肥为主，有利于增大果个和提高果实品质;第三次在植株顶花序果实采收前期，以钾肥为主;第四次在植株顶花序果实采收后期。每次追肥量不要过多，以每亩施三元复合肥8~10千克为宜，追肥要结合浇水进行。